Fernando Giannini

De Fernando Giannini, una gran ayuda para la nutrición en el deporte

Fernando Giannini es ampliamente conocido en el ámbito de las competencias de aventuras y mtb de nuestro país. Es uno de los titulares de Trans Sierras, y organizador de múltiples eventos y carreras instaladas en los calendarios nacionales.

También es corredor de muchas de ellas, desde hace algo más de 20 años. Una faceta menos conocida es la de su habitual profesión: docente de la Universidad Nacional de San Luis, institución en la cual se graduó de Farmacéutico y Licenciado en Bioquímica, y obtuvo los grados académicos de Magister en diseño de Fármacos y Doctor en Bioquímica.

Desde su formación profesional, y apoyado en su propia experiencia deportiva, el Dr. Giannini elaboro una obra que, les adelanto, será casi imprescindible en las bibliotecas de todos aquellos que además de remar, nadar, correr o pedalear, intentan hacer de sus actividades deportivas una actividad cada vez más seria y profesional, si es que cabe el termino.

NUTRICIÓN DEPORTIVA, de lo general a lo particular. Con este elocuente titulo aborda entonces todos los aspectos necesarios para entender, aprender, y aplicar una correcta nutrición. Ocho capítulos, los temas necesarios e imprescindibles para entender de que se trata, y ejemplos prácticos. Todo con un lenguaje sencillo y entendible –sin dejar de lado el rigor científico- para quienes queramos adentrarnos en esta área fundamental del rendimiento deportivo.

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